이재훈셰프1 [청담동,압구정]뚜또베네, 지금은 없어졌지만 항상 그리운.. 청담동에 자리해 한 시대를 풍미한 이탈리안 레스토랑 뚜또베네 한 때, 청담동 살모사라 불리던 '이재훈 셰프'가 셰프로 있던 이탈리안 레스토랑 뚜또베네, 다른 곳에서는 볼 수 없었던 어디에도 없는 스타일로 파스타를 만들곤 하셨죠. 지금은 내부 사정으로 인해 뚜또베네와 옆의 프렌치 다이닝 팔레드고몽까지 영업을 하지 않는 상태인데요. 특히나 한국의 재료로 한식과 이탈리안의 사이에서 미묘하게 줄타기하던, 하지만 너무나 맛있던 그런 음식들이 가끔 그리워지곤 합니다. 물론 압구정 '있을 재'에 계시는 이재훈 셰프님의 음식은 '있을 재' 에서 경험 할 수 있지만, 이 곳에 담겨진 추억과 같은 시간들은 이 곳을 그리워하게 합니다. 레스토랑이 없을 것 같은 빌딩 숲 사이에 위치하고 있는 뚜또베네. 바쁜 일상 가운데서도 .. 2020. 4. 13. 이전 1 다음