화덕피자 맛집2 [다로베]청담동으로 분점을 낸 이탈리안 맛집! 청담동으로 2호점을 오픈한 '다로베 청담점'에 다녀왔습니다. 개인적으로 서울 시내 이탈리안 레스토랑, 화덕피자 레스토랑 중 가장 좋아하는 '다로베' 항상 성수점을 찾다가 청담점에 갈 일이있어 찾았습니다. 사실 성수점의 유일한 단점이 예약이 되지 않는다는 점인데요. 청담 다로베는 예약이 된다는 사실!!(몇 테이블 아니지만 일부분은 워크인으로 남겨둔다고 합니다.) 그리고 성수점보다 훨씬 쾌적한 공간에다 화장실까지 완벽한 공간이라고 할 수 있죠. '밍글스'가 미슐랭 2스타까지 받고 이전했다고 하면 말 다한거죠 뭐 ㅎㅎ 맛만 성수와 같다면 완벽할텐데.. 하는 생각으로 방문했습니다. 위치는 옛 '밍글스'가 있던 더 채플앳 청담의 1층에 위치하고 있습니다. 익숙한 그자리 이 날은 옛 친구들과 가볍게 한 잔 하러찾은.. 2020. 4. 20. [이태원/한남동]화덕피자의 붐을 이끌어온 곳, 부자피자(PIZZERIA D'BUZZA) [이태원/한강진]화덕피자의 붐을 이끌어온 곳, 부자피자(PIZZERIA D'BUZZA) 한 10년쯤 되었나요? 한국에 나폴리 화덕피자 스타일의 피자가 들어오고, 화덕피자를 전문적으로 하는 이탈리안 레스토랑이 갑자기 많이 생겼었죠. 인기가 많던 화덕피자들 사이에서 많이 사랑받았던 곳, 살바토레 쿠오모와 이 곳 부자피자라고 생각하는데요. 오랜만에 부자피자를 찾았습니다. 지금은 화덕피자를 하는 곳이 비교적 많아졌지만 10년전 까지만 하더라도 그리 많지가 않았습니다. 정말 나폴리에서 사용하는 화덕을 들이는 것 조차 많은 발품이 필요할 뿐더러 화덕의 관리가 여간 번거로운게 아니거든요. 그래서일까요? 기존에 국내에서 있던 피자헛, 카펠로피자 같은 미국식의 두껍고 헤비한 피자와는 달리 비교적 얇은 도우에 가벼운 토핑.. 2020. 4. 9. 이전 1 다음
