파스타 맛집5 [서초맛집,방배동맛집]다양한 생면을 즐길 수 있는 곳, 도우룸 Doughroom [서초맛집,방배동맛집]다양한 생면을 즐길 수 있는 곳, 도우룸 Doughroom 얼마전 모임을 즐기기 위해 도우룸을 찾았습니다. 미슐랭 원스타에 빛나는 '스와니예'에서 오픈한 생면 파스타 브랜드인데요. '스와니예'의 오너셰프인 '이 준'셰프는 스와니예 오픈 전부터 파스타에 대한 집념이 각별했습니다. 팝업 레스토랑시절 '준 더 파스타'를 통해 파스타에 대한 사랑을 보인적 있었죠. 현재도 '스와니예'에서는 꾸준히 코스에 파스타가 나오고 있고, 이 곳 '도우룸'또한 계속해서 생면으로 할 수 있는 도전적인 시도를 멈추지 않고 있으니 찾지 않을 수 없었습니다. 서래마을 입구에 위치한 도우룸입니다. 2층에 위치하고 있으며 간판에도 보이듯 'doughroom' 반죽방이란 의미의 레스토랑입니다. 생면을 취급하는 레스토.. 2020. 4. 6. [신사맛집/이탈리안] 어란파스타가 압도적으로 맛있던 몽고네 [신사맛집/이탈리안] 어란파스타가 압도적으로 맛있던 몽고네 서울의 이탈리안 다이닝씬은 워낙 쟁쟁한 실력자들이 많습니다. 강남의 그라노, 몽고네, 지금은 폐업했지만 뚜또베네, 서래마을의 테이블포포, 라모라 그리고 조금 느낌은 다르지만 맛있는 도우룸 바이 스와니예, 강북의 갈리나데이지, 스파크, 이태원의 쿠촐로, 마렘마 등등 서울은 이탈리안 실력자들이 워낙 쟁쟁해 살아남는 것으로도 그 실력이 인정되는 곳이죠. (위에 언급한 레스토랑들 외에도 맛집이 많겠지만 아직 가보지 않은 레스토랑은 언급하지 않았으니 참고해주시면 감사하겠습니다.) 그 중 몽고네를 다녀왔습니다. 예전과 다름 없는 익숙한 테이블 셋팅입니다. 특히 저 올리브 오일이 참 맛났던 기억이 있네요. 반갑습니다. 역시나 층고가 높은 이 곳. 좁지만 아늑.. 2020. 3. 30. 이전 1 2 다음
